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Le dashi, essence de la cuisine japonaise

Le dashi だ し en poudre pour les Japonais, c'est un peu comme nos cubes de bouillon.

• Facile à utiliser, il permet de rendre rapidement plus savoureux de nombreux plats.
• Sans altérer la couleur des aliments, son goût umami relève le meilleur des ingrédients !

Saveurs subtiles du champignon shiitaké

Kaneshichi かね 七 propose son dashi Shiitake Dashi しいたけだし produit selon des gestes traditionnels.

• alliance exceptionnelle de la bonite séchée et du shiitaké aromatique
• rehaussée par une pointe de pousse de bambou pour un dashi subtil en umami

Pratique et indispensable, aux recettes infinies

Ces 10 sachets de dashi au shiitaké en poudre permettent de préparer rapidement son dashi pour les recettes :

• tradition culinaires japonaises : soupe miso, bouillons de nouilles udon/râmen, okonomiyaki, takoyaki, gyôza, sukiyaki, karaage, chirashi-zushi, sautés de légumes, onigiris grillés.....
• vos recettes occidentales : plats de poisson, oeufs brouillés, steak hamburger, pot au feu, plats mijotés, cuisson des légumes, etc...

[ Présenté en sticks]