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Le dashi, essence de la cuisine japonaise

Le dashi だ し en poudre pour les Japonais, c'est un peu comme nos cubes de bouillon.

• Facile à utiliser, il permet de rendre rapidement plus savoureux de nombreux plats.
• Sans altérer la couleur des aliments, son goût umami relève le meilleur des ingrédients !

Saveurs étonnantes du poisson volant ago

Kaneshichi かね 七 propose son dashi Yaki Ago Dashi 焼あごだし produit selon des gestes traditionnels.

• alliance exceptionnelle de la bonite séchée et du fameux poisson volant ago délicatement grillé
• rehaussée par une pointe de pousse de bambou pour un dashi subtil en umami.

Pratique et indispensable, aux recettes infinies

Ces 10 sachets de Agodashi en poudre permettent de préparer rapidement son dashi pour les recettes :

• tradition culinaires japonaises : soupe miso, bouillons de nouilles udon/râmen, okonomiyaki, takoyaki, gyôza, sukiyaki, karaage, chirashi-zushi, sautés de légumes, onigiris grillés.....
• vos recettes occidentales : plats de poisson, oeufs brouillés, steak hamburger, pot au feu, plats mijotés, cuisson des légumes, etc...

Présenté en sticks