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Riz Koshi Hikari de Niigata moelleux & parfumé, pour les sushis et tout type de plats
La variété de riz Koshihikari est un riz d'exception, cultivé dans la préfecture de Niigata, l'une des premières régions de riziculture du Japon.
Hikari signifie « lumière », ce riz est considéré pour sa beauté et sa brillance.
Ses petits grains de riz fermes possèdent une texture aérée et collante une fois cuits.
Cette variété de riz japonaise convient particulièrement à la confection des suhis et onigiris (boulettes de riz). ll s'adapte aussi à la majorité des préparations Japonaises à base de riz trouvera sa place sans aucun problème dans votre cuisine.
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