Saké junmai au riz complet de brassage ancestral Kimoto
« Avec ce saké Shizen 自然しぜん ("nature" en japonais), la brasserie Umetsu Shûzo, célèbre pour ses sakés traditionnels, propose une nouvelle expérience gustative et sensorielle.
Le Shizen fait figure d’anomalie de son époque : ce saké est élaboré à partir de riz complet, très peu poli.
Ses douces notes céréalières à nulles autres pareilles sont une ode au retour à la terre : un véritable voyage au plus profond de la campagne japonaise et à l’origine du saké. »
Dégustez Shizen chambré ou chaud et accompagnez vos plats principaux des arômes uniques du terroir de Tottori !
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