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Vinaigre

Vinaigre - Epicerie japonaise Satsuki

   Le vinaigre de riz est un des principaux assaisonnement de la cuisine japonaise.

   Le vinaigre de riz est obtenu par fermentation de riz seul (appelé komesu ou yonesu), ou alors de riz accompagné d'une autre céréale (le kokumotsu).

   Le vinaigre de riz est doux, peu acide. Sa couleur va de très claire à foncé, jusqu'au vinaigre noir (le kurosu). Il est utilisé pour la préparation de salade, en marinade, pour la confection de légumes marinés (tsukemono) et pour assaisonner le riz à sushi.

En savoir plus sur le vinaigre de riz

 

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Assaisonnement au vinaigre de riz noir & sauce soja 200ml Assaisonnement au vinaigre de riz noir & sauce soja 200ml Higashimaru Sanbai Su Ref. F4-212001 Marque Higashimaru (23.00 /Litre) 4.60 T.T.C.
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Vinaigre assaisonné pour riz à sushi 360ml Vinaigre assaisonné pour riz à sushi 360ml Mizkan sushisu Ref. C1-5543 Marque Mizkan (13.61 /Litre) 4.90 T.T.C.
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Vinaigre assaisonné pour riz à sushi 568ml Vinaigre assaisonné pour riz à sushi 568ml Mizkan sushisu Ref. D1-A185 Marque Mizkan (9.68 /Litre) 5.50 T.T.C.
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Vinaigre assaisonné pour riz à sushi au dashi 360ml Vinaigre assaisonné pour riz à sushi au dashi 360ml Tamanoi Sushisu Kombu Iri Ref. R1-1091 Marque Tamanoi (13.61 /Litre) 4.90 T.T.C.
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Vinaigre de céréales & riz 500ml Vinaigre de céréales & riz 500ml Mizkan Kokumotsu su Ref. C1-5542 Marque Mizkan (7.30 /Litre) 3.65 T.T.C.
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Vinaigre de prune salée umeboshi au shiso 500ml Vinaigre de prune salée umeboshi au shiso 500ml Clearspring Ume shiso seasoning Ref. L1-CS613 Marque Clearspring (11.60 /Litre) 5.80 T.T.C.
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Vinaigre de prune salée umeboshi au shiso bio 150ml Vinaigre de prune salée umeboshi au shiso bio 150ml Clearspring organic ume su Ref. L1-SSN0403.150B Marque Clearspring (30.00 /Litre) 4.50 T.T.C.
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Vinaigre de prune salée umeboshi au shiso bio 250ml Vinaigre de prune salée umeboshi au shiso bio 250ml Clearspring organic ume su Ref. L1-SSN0403.250A Marque Clearspring (26.00 /Litre) 6.50 T.T.C.
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Vinaigre de riz 250ml Vinaigre de riz 250ml Obento rice wine vinegar Ref. C1-5730 Marque Obento (10.40 /Litre) 2.60 T.T.C.
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Vinaigre de riz Biologique 250ml Vinaigre de riz Biologique 250ml Clearspring Organic Japanese Rice Vinegar Ref. L1-CS642 Marque Clearspring (19.60 /Litre) 4.90 T.T.C.
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Vinaigre de riz haute qualité 500ml Vinaigre de riz haute qualité 500ml Mizkan Yonesu Ref. D1-A020 Marque Mizkan (11.60 /Litre) 5.80 T.T.C.
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Vinaigre en poudre pour riz à sushi 75g Vinaigre en poudre pour riz à sushi 75g Tamanoi sushi no ko Ref. D1-H006 Marque Tamanoi (52.67 /Kilo) 3.95 T.T.C.
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Vinaigre pour riz à sushi 250ml Vinaigre pour riz à sushi 250ml Obento Sushi seasoning Ref. C1-5735 Marque Obento (10.40 /Litre) 2.60 T.T.C.
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Vinaigre pour riz à sushi 300ml Vinaigre pour riz à sushi 300ml Kikkoman seasoning for sushi Ref. J1-B2026 Marque Kikkoman (13.30 /Litre) 3.99 T.T.C.
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Vinaigre pour riz à sushi 500ml Vinaigre pour riz à sushi 500ml Otafuku sushisu Ref. D1-A088 Marque Otafuku (13.00 /Litre) 6.50 T.T.C.
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Vinaigre pour riz à sushi biologique 150ml Vinaigre pour riz à sushi biologique 150ml Clearspring organic sushi rice seasoning Ref. L1-TS110-SSN0704 Marque Clearspring (46.00 /Litre) 6.90 T.T.C.
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