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Vinaigre

Vinaigre - Epicerie japonaise Satsuki

   Le vinaigre de riz est un des principaux assaisonnement de la cuisine japonaise.

   Le vinaigre de riz est obtenu par fermentation de riz seul (appelé komesu ou yonesu), ou alors de riz accompagné d'une autre céréale (le kokumotsu).

   Le vinaigre de riz est doux, peu acide. Sa couleur va de très claire à foncé, jusqu'au vinaigre noir (le kurosu). Il est utilisé pour la préparation de salade, en marinade, pour la confection de légumes marinés (tsukemono) et pour assaisonner le riz à sushi.

En savoir plus sur le vinaigre de riz

 

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Vinaigre artisanal de riz complet biologique du Japon 150ml Vinaigre artisanal de riz complet biologique du Japon 150ml Clearspring Organic Japanese Brown Rice Vinegar Ref. S-L1-CX601 Marque Clearspring (24.67 €/Litre) 3.70 € T.T.C.
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Vinaigre artisanal de riz complet biologique du Japon 500ml Vinaigre artisanal de riz complet biologique du Japon 500ml Clearspring Organic Japanese Brown Rice Vinegar Ref. S-L1-CS603 Marque Clearspring (16.60 €/Litre) 8.30 € T.T.C.
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Vinaigre assaisonné pour riz à sushi 360ml Vinaigre assaisonné pour riz à sushi 360ml Mizkan sushisu Ref. C-C1-5543 Marque Mizkan (13.86 €/Litre) 4.99 € T.T.C.
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Vinaigre assaisonné pour riz à sushi au dashi 360ml Vinaigre assaisonné pour riz à sushi au dashi 360ml Tamanoi Sushisu Kombu Dashi Iri Ref. Q-X1-24480 Marque Tamanoi (13.75 €/Litre) 4.95 € T.T.C.
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Vinaigre assaissonné - Plat de poisson namban 500ml Vinaigre assaissonné - Plat de poisson namban 500ml Otafuku Namban Zu No Su Ref. Q-HK-11.280.022 Marque Otafuku (11.60 €/Litre) 5.80 € T.T.C.
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Vinaigre de céréales & riz 500ml Vinaigre de céréales & riz 500ml Mizkan Kokumotsu Su Ref. C-C1-5542-J1-B2022 Marque Mizkan (7.90 €/Litre) 3.95 € T.T.C.
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Vinaigre de pomme du Japon 500ml Vinaigre de pomme du Japon 500ml Mizkan EX Ringo Su Ref. Q-X1-24024 Marque Mizkan (15.20 €/Litre) 7.60 € T.T.C.
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Vinaigre de prune salée au shiso bio du Japon 150ml Vinaigre de prune salée au shiso bio du Japon 150ml Clearspring Organic Japanese Ume Su Ref. S-L1-SSN0403.150B Marque Clearspring (27.67 €/Litre) 4.15 € T.T.C.
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Vinaigre de prune salée au shiso bio du Japon 250ml Vinaigre de prune salée au shiso bio du Japon 250ml Clearspring Organic Japanese Ume Su Ref. S-L1-SSN0403.250A Marque Clearspring (23.20 €/Litre) 5.80 € T.T.C.
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Vinaigre de riz 250ml Vinaigre de riz 250ml Obento rice wine vinegar Ref. C-C1-5730 Marque Obento (11.40 €/Litre) 2.85 € T.T.C.
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Vinaigre de riz Biologique du Japon 250ml Vinaigre de riz Biologique du Japon 250ml Clearspring Organic Japanese Rice Vinegar Ref. S-L1-CS642 Marque Clearspring (20.60 €/Litre) 5.15 € T.T.C.
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Vinaigre de riz et céréales 500ml Vinaigre de riz et céréales 500ml Otafuku Kokumotsu Su Ref. G-D1-A089 Marque Otafuku (9.60 €/Litre) 4.80 € T.T.C.
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Vinaigre de riz haute qualité 500ml Vinaigre de riz haute qualité 500ml Mizkan Yonesu Ref. H-J1-B2003 Marque Mizkan (11.90 €/Litre) 5.95 € T.T.C.
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Vinaigre de riz longue fermentation 500ml Vinaigre de riz longue fermentation 500ml Tamanoi Komezu Kinpai Ref. Q-X1-24462 Marque Tamanoi (7.98 €/Litre) 3.99 € T.T.C.
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Vinaigre de riz pur de qualité supérieure 500ml Vinaigre de riz pur de qualité supérieure 500ml Otafuku Junmai Su Ref. G-D1-A087 HK-11.280.010 Marque Otafuku (11.80 €/Litre) 5.90 € T.T.C.
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Vinaigre pour riz à sushi 250ml Vinaigre pour riz à sushi 250ml Obento Sushi seasoning Ref. C-C1-5735 Marque Obento (11.80 €/Litre) 2.95 € T.T.C.
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Vinaigre pour riz à sushi 300ml Vinaigre pour riz à sushi 300ml Kikkoman seasoning for sushi Ref. H-J1-B2026 Marque Kikkoman (16.50 €/Litre) 4.95 € T.T.C.
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Vinaigre pour riz à sushi 500ml Vinaigre pour riz à sushi 500ml Otafuku Sushi Su Ref. G-D1-A088-HK-11.280.011 Marque Otafuku (13.00 €/Litre) 6.50 € T.T.C.
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Vinaigre pour riz à sushi biologique 150ml Vinaigre pour riz à sushi biologique 150ml Clearspring Organic Sushi Rice Seasoning Ref. S-L1-TS110 Marque Clearspring (52.67 €/Litre) 7.90 € T.T.C.
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