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Vinaigre

Vinaigre - Epicerie japonaise Satsuki

   Le vinaigre de riz est un des principaux assaisonnement de la cuisine japonaise.

   Le vinaigre de riz est obtenu par fermentation de riz seul (appelé komesu ou yonesu), ou alors de riz accompagné d'une autre céréale (le kokumotsu).

   Le vinaigre de riz est doux, peu acide. Sa couleur va de très claire à foncé, jusqu'au vinaigre noir (le kurosu). Il est utilisé pour la préparation de salade, en marinade, pour la confection de légumes marinés (tsukemono) et pour assaisonner le riz à sushi.

En savoir plus sur le vinaigre de riz

 

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Assaisonnement au vinaigre, yuzu et miel 500ml Assaisonnement au vinaigre, yuzu et miel 500ml Kikkoman hachimitsu yuzusu Ref. J1-B2122 Marque Kikkoman 12.95 T.T.C.
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Vinaigre de riz 250ml Vinaigre de riz 250ml Obento rice vinegar Ref. C1-5730 Marque Obento 2.60 T.T.C.
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Vinaigre de riz 500ml Vinaigre de riz 500ml Mizkan Kokumotsu su Ref. C1-5542 Marque Mizkan 3.65 T.T.C.
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Vinaigre de riz 500ml Vinaigre de riz 500ml Otafuku kokumotsu su Ref. D1-A089 Marque Otafuku 4.20 T.T.C.
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Vinaigre de riz Biologique 250ml Vinaigre de riz Biologique 250ml Clearspring Organic Japanese Rice Vinegar Ref. L1-CS642 Marque Clearspring 4.50 T.T.C.
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Vinaigre de riz complet Biologique 500ml Vinaigre de riz complet Biologique 500ml Clearspring organic brown rice vinegar Ref. L1-CS603 Marque Clearspring 8.90 T.T.C.
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Vinaigre de riz haute qualité 360ml Vinaigre de riz haute qualité 360ml Murayama kamo chidori kyosu Ref. F4-212127 Marque Murayama 8.99 T.T.C.
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Vinaigre pour riz à sushi 250ml Vinaigre pour riz à sushi 250ml Obento sushi vinegar Ref. C1-5735 Marque Obento 2.60 T.T.C.
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Vinaigre pour sushi 250ml Vinaigre pour sushi 250ml Mizkan sushi su Ref. D1-A070 Marque Mizkan 3.50 T.T.C.
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Vinaigre pour sushi 300ml Vinaigre pour sushi 300ml Kikkoman sushi su Ref. J1-B2026 Marque Kikkoman 3.99 T.T.C.
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Vinaigre pour sushi 360ml Vinaigre pour sushi 360ml Mizkan sushisu Ref. C1-5543-030641 Marque Mizkan 4.80 T.T.C.
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