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Vinaigre de riz pour sushi 360ml

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Uchibori sushizu

Uchibori
4970285072060
0298
Neuf 5.99 T.T.C.
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Détails Produit

Vinaigre de riz prêt à l'emploi pour la préparation du riz à sushi.

Description
Détail

Lors de la préparation des sushis, il est important que le riz soit bien assaisonné, au risque d'avoir un résultat fade. Le sumeshi, le riz assaisonné, est préparé en y mélangeant du vinaigre de riz et un peu de sel et de sucre. L'équilibre entre les ingrédients est important.

Ce vinaigre de riz pour le riz à sushi est appelé sushizu en japonais. Il suffit de l'ajouter au riz cuit encore chaud et de remuer. Il peut également être utilisé dans les salades, les assaison,ements nécessitants une pointe d'acidité et de douceur. Ile peut aussi être utilisé en marinade.

Utilisation du sushizu:

Utilisation du vinaigre pour sushi

Pour 4 personnes environ

  1. Faire cuire 450g de riz rond avec 580ml d'eau.
  2. Ajouter après la cuisson 90ml de vinaigre à sushi alors que le riz est encore chaud.
  3. Bien mélanger en veuillant à ne pas écraser les grains de riz.
Valeurs nutritionnelles      Pour 100g
Energie 145kcal
  607kJ
Matière grasse <0.1g
  - Acides gras saturés <0.1g
Glucides 34.5g
  - Sucres 26.7g
Protéines <0.1g
Sel 5.8g

Ingrédients:

Vinaigre de riz, sirop de glucose fructose, sucre, sel.

Conditionnement:

Bouteille en verre de 360ml.

Conservation:

  • Le vinaigre Uchibori pour le riz à sushi doit être conservé dans un lieu sec et frais et surtout à l'abris de la lumière.
  • une fois ouvert, le vinaigre est à conserver au réfrigérateur et doit être utilisé dans les 2 mois environ.

 

Marque:

Uchibori

Origine:

Fabriqué au Japon.

Produits japonais

 

ID : 9678436