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Ingrédients:
600g de poulet en morceaux (désossé et sans peau)
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
huile végétale
1 brin de persil
1/2 tomate
Marinade:
1 cuillère à soupe de jus de gingembre
3 cuillères à soupe de sake
4 cuillères à soupe de sauce de soja
Préparation:
1: Mélanger les sauces pour la marinade.
2: Faire mariner le poulet pendant 30 minutes
3: Paner les morceaux de poulet avec la fécule de pomme de terre, laisser reposer 2 à 3 minutes.
4: Chauffer l'huile à 180° dans une casserole, faire dorer le poulet, bien égoutter.
5: servir avec des tranches de tomates et décorer avec le persil.
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