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Katsu don (Pour 1 personne)
Ingrédients:
Un tonkatsu →voir la recette de tonkatsu
☆2 cuillères à soupe de dashi préparé
☆1 cuillère à soupe de mirin
☆1 cuillère à soupe de sauce de soja
☆½ cuillère à café de sucre
Un peu d'oignon
Un peu d'oignon vert
Un œuf
Un grand bol de riz rond cuit
Préparation:
1, Dans une poêle ou une casserole, mettre l'oignon découpé en fines tranches. Mélanger les ingrédients marqués ☆ et les ajouter ensuite. Faire cuire.
2, Lorsque l'oignon devient transparent, mettre le tonkatsu déjà préparé à l'avance. Verser ensuite l'œuf battu.
3, Couvrir et faire cuire à feu doux environ 1min.
4, Mettre le riz dans un grand bol et ajouter le tonkatsu par-dessus puis parsemer le katsu don d'oignon vert découpé en petits morceaux.
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