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Saba no miso ni

Saba no miso ni

Saba no miso ni (Pour 2 personnes)

Ingrédients

2 tranches de maquereau

Ingrédients pour sauce:

  • 200ml de d'eau
  • 2 tranches de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de sake pour cuisine
  • 1 cuillère à soupe de mirin
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja
  • ½ cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à de miso

Préparation

1, Mettre les ingrédients ☆ dans une poêle et faire bouillir.

2, Ajouter le maquereau et verser la sauce en plusieurs fois par-dessus.

3, Poser du papier d'aluminium directement sur le maquereau puis faire cuire pendant 10 min à feu modéré.

4, Rajouter le miso en dissolvant avec la sauce et faire cuire environ 5 min en versant la sauce par-dessus.