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Le kamaboko est une pâte de poisson blanc sous forme de demi cylindre. Le kamaboko se déguste en tranche avec de la sauce soja et du wasabi et peut accompagner les udons par exemple.
Egalement, le kamaboko shiro(blanc) disponible.
Composition : Surimi de poisson blanc, eau, fécule de pomme de terre, sucre, sel de mer, soja dégraissé, glucose, E621, huile de soja, blanc d'oeuf, extrait de poisson blanc, mirin, extrait de noix de st Jacques, sodium DL malate, calcium lactate, aluminium potassium sulfate.
Produit du Japon.
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