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Soba-sômen de Kyôtô & son bouillon umami 400g
Yakuno Kasumi Kyosoba Somen
Détails Produit
Nouilles soba-sômen authentiques de blé au sarrasin de Kyôto avec son bouillon à la bonite et à l'algue kombu
Présenté dans un joli panier tressé artisanal
Quantité limitée !
[ A consommer avant le 28/07/2021 et le 01/10/2021 suivant les lots ]
Ces nouilles Soba authentiques fait maison à tous les stades de production, offrent une garantie de fraîcheur irréprochable.
Des grands écarts dans la température entre matin et soir dûs au brouillard de Kyoto, Fukuchiyama et Yakuno font que le sarrasin / blé noir cultivé exclusivement pour les nouilles sôba garanti des nouilles de qualité supérieure.
Les nouilles Kyosoba Somen Yakuno Kasumi 京そば素麵 夜久野かすみ sont une nouvelle variété de nouilles sôba de 1,2mm d’épaisseur, fines comme les nouilles sômen, produites à partir de ce blé noir de Kyôto, de farine japonaise et de sel japonais.
Lisses à la gorge avec un bon parfum de sôba, ces nouilles Sôba-Sômen de qualité supérieure sont très populaires au Japon : on les déguste froides avec des rondelles d’agrumes (citron, sudachi) comme plats de nouilles ou chaudes, comme soupe de nouilles à déguster pour fêter les évenements comme le réveillon de la St Sylvestre traditionnel japonais.
Des nouilles artisanales exceptionnelles, idéales pour offrir comme cadeau traditionnel du Japon, idéales aussi pour se faire un plaisir gourmand aux saveurs de Kyôto !
Pour 4 personnes
| Valeurs nutritionnelles |
Pour 100g Nouilles |
Pour 100g Soupe |
|---|---|---|
| Energie | 348kcal | 291kcal |
| 1.45kJ | 0.42kJ | |
| Matière grasse | 1.7g | 0.1g |
| - Acides gras saturés | 0.4g | Quantités négligeables |
| Glucides | 70.9g | 18.0g |
| - Sucres | 70.8 | 5.7g |
| Protéines | 12.2g | 5.4g |
| Sel | 1.8g | 11.7g |
Ingrédients:
Nouilles : Farine de blé, farine de sarrasin, sel.
Soupe : Bouillon (bonite séchée, maquereau, kombu, sardine), sauce soja, sucre, extrait de bonite séchée, sel, oligosaccharide, vinaigre brassé, extrait de levure.
Allergènes:
Poisson, soja.
Contenance:
400g (4x100g) et 100ml (4x25ml)
Emballage:
Panier en paille / feuille de papier, feuille plastique
Conservation:
A conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière.
A consommer rapidement après ouverture.
Marque
Yakuno Nougyou Shinkoudan
Origine
Fabriqué au Japon.
Conseils de préparation :
Pour 1 personne : 1 L d'eau - 1 fagot de nouilles sôba / sômen - 1 sachet de soupe
Pour des nouilles chaudes :
Faire bouillir les nouilles 3/4mn (selon la fermeté désirée)
Rincer les nouilles dans une passoire et bien égoutter.
Diluer le sachet de soupe avec 200ml d'eau bouilllante
Réchauffer les nouilles et les verser dans un grand bol.
Ajoutez-les au bol de soupe bien chaude.
Pour des nouilles froides :
Faire bouillir les nouilles 3/4mn (selon la fermeté désirée)
Rincer les nouilles dans une passoire et bien égoutter.
Egouttez les nouilles et placez-les sur une assiette creuse
Diluer le sachet de soupe dans 75ml d'eau fraîche.
Verser-le sur les nouilles froides.
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