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Nouilles japonaises

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Recettes, infos et techniques pas à pas

Editions Mango
9782317013287
0995
Neuf 15.00 T.T.C.

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Détails Produit

Livre de plus de 140 pages en couleur sur les nouilles japonaises.

Description
Plats incontournables de la cuisine japonaise, les nouilles peuvent s'accomoder de mille et une façons: sautés, en salade, en bouillon, croustillantes, mijotées, sous forme de raviolis ou de rouleaux de printemps...
Des recettes rapides, faciles et économiques, à partir de toutes les variétés de nouilles.
Toutes les bases (cuissons, bouillons, sauces et condiments), des pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles.

Livre de 142 pages en couleur à couverture souple. Ce livre est une mise d'informations sur les différents nouilles japonaises (udons, soba, râmen, etc...), avec des recettes des plus traditionnelles aux plus modernes.


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