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La cuisine japonaise sans sushi ... Ou presque

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Editions Kana

MDS
9782505069454
0992
Neuf 14.95 T.T.C.
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Détails Produit

Ce coffret regroupe 33 recettes et des fiches thématiques sur la cuisine japonaise et la culture gastronomique des japonais.

Description

Ce coffret va vous permettre de découvrir qu'il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d'élargir et d'approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de manière pratique et ludique. Vous allez concilier plaisirs de la table et culture générale à travers 12 plats thématiques et simples à confectionner : cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce, régime d'Okinawa. Enfin, il vous révélera les secrets des différents types d'accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l'utilisation des condiments de base qui vous feront apprécier de nouvelles saveurs jusque-là insoupçonnées et qui "japoniseront" un peu plus votre quotidien.

Coup de coeur pour ce coffret d'un peu plus de 20 fiches pratiques toutes en couleur en papier épais. Tous les aspect de la culture japonaise à travers sa cuisine sont abordés, avec les explications sur les ingrédients et des recettes thématiques. Pas de photos, mais tout est illustré avec des dessins de qualité.

ID : 9678435