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Vous avez déjà croisé un mot japonais sur un emballage, dans une recette ou au menu d’un restaurant sans vraiment savoir ce qu’il signifiait ? Ce lexique rassemble les principaux termes liés à la cuisine japonaise, aux ingrédients, aux plats, aux boissons et aux ustensiles du quotidien.]]> Tue, 14 Jul 2026 16:12:33 +0200 https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/21-lexique-des-mots-japonais.html https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/21-lexique-des-mots-japonais.html 0
Véritable star des petit-déjeuner et des bento, l'omelette japonaise Tamagoyaki est simple à préparer chez soi. Suivi nos conseils de préparation pour réaliser un Tamagoyaki parfait !]]> Tue, 26 May 2026 12:24:48 +0200 https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/25-recette-omelette-japonaise-tamagoyaki.html https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/25-recette-omelette-japonaise-tamagoyaki.html 0
Parmi les condiments les plus emblématiques de la cuisine japonaise,le furikake (ふりかけ) occupe une place à part. Ce mélange coloré et plein d’umami transforme instantanément un simple bol de riz japonais en un plat savoureux. Mais connaissez-vous son histoire et la variété incroyable de ses saveurs ?]]> Wed, 22 Oct 2025 09:11:40 +0200 https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/190-furikake-condiment-japonais.html https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/190-furikake-condiment-japonais.html 0
Vous connaissez sûrement les soba ou les ramen. Mais connaissez-vous les kishimen, les hiyamugi? Quelle est la différence entre le sômen et le udon? Et qu'est-ce qui distingue le soba du towari soba? On vous dit tout ??!]]> Fri, 05 Sep 2025 07:05:10 +0200 https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/37-les-nouilles-du-japon.html https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/37-les-nouilles-du-japon.html 0
Le Karepan (カレーパン) est un autre délice de la cuisine japonaise : un pain fourré au curry et frit ! C'est une spécialité très populaire que l'on retrouve dans toutes les boulangeries du Japon. Il est souvent consommé sur le pouce, comme un encas salé à tout moment de la journée, ou pour un déjeuner rapide.]]> Fri, 27 Jun 2025 15:05:15 +0200 https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/185-recette-japonaise-karepan-pain-au-curry.html https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/185-recette-japonaise-karepan-pain-au-curry.html 0
Le tantanmen est une version du ramen au sésame et épicée. Voyons comment préparer le tantanmen.]]> Fri, 27 Jun 2025 11:31:35 +0200 https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/132-recette-tantanmen.html https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/132-recette-tantanmen.html 0
Les baguettes sont un des éléments typique de la cuisine japonaise. Découvrez leur histoire et comment les utiliser comme un pro!]]> Thu, 15 May 2025 09:42:03 +0200 https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/31-utilisation-des-baguettes.html https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/31-utilisation-des-baguettes.html 0
Découvrez les méthodes japonaises traditionnelles et modernes pour bien conserver le riz cru ou cuit, préserver sa fraîcheur et éviter les pertes.]]> Thu, 15 May 2025 09:41:27 +0200 https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/30-comment-conserver-son-riz.html https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/30-comment-conserver-son-riz.html 0
Le riz est à la base de la cuisine japonaise. Découvrez plusieurs méthodes pour cuire votre riz rond à la perfection.]]> Fri, 18 Apr 2025 16:02:29 +0200 https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/18-comment-preparer-le-riz-japonais.html https://www.satsuki.fr/ja/blog/post/18-comment-preparer-le-riz-japonais.html 0