Gelée de fruits

Pour 12 gelées

32kcal par gelée

4g d'agar agar

400ml d'eau

80g de sucre

200ml de jus de fruits 100%

1 cuillère à soupe de jus de citron

Mettre l'agar agar et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.

Remuer le contenu pendant 2 minutes après ébullition

Ajouter le sucre et le jus de citron puis arrêter le feu.

Verser dans des coupelle avec le jus de fruits (il est possible de varier les jus de fruits) et laisser refroidir.