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51kcal par personne
1/2 sachet d'agar agar
400ml d'eau
50g de sucre
1 cuillère à soupe de café instantané
15g de crème chantilly
Mettre l'agar agar et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.
Remuer le contenu pendant 2 minutes après ébullition.
Ajouter le sucre puis arrêter le feu.
Délayer le café.
Verser dans un récipient puis laisser refroidir.
Servir avec la chantilly.
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