Jus de yuzu & agrume 150ml

Yuzu, l'agrume japonais au goût sucré umami

Le yuzu ゆず柚子, agrume originaire de Chine. Sa couleur varie du jaune au vert, en fonction de sa maturité.

Un délicieux délicieux goût d'agrume sucré-acidulé-umami, entre pamplemousse et mandarine.

Ingrédient majeur de la sauce ponzu (avec la sauce soja). Ou koshô, pâte mélangeant yuzu et piment.

Rafraîchissant dans les salades, idéal pour parfumer toute sorte de plat, du poisson jusqu'aux gâteaux

Yuzu & mandarine, une spécialité de Yamaguchi

Dans le sud du Japon, on utilise le vinaigre de yuzu à la place du vinaigre de riz ou d'autres vinaigres de céréales.

Le jus de yuzu est donc appelé vinaigre de yuzu (comme sur l'étiquette de ce produit).

Ce jus savoureux est un mélange de jus de yuzu pressé et de véritable jus de mandarine daï daï.

Goût plus doux que le jus de yuzu à 100%, avec moins d'amertume caractéristique du yuzu.

Il n'est donc pas fermenté même si on le nomme vinaigre.

Yuzu Su, assaisonnement unique aux saveurs acidulées

Kishida élabore ce jus de Yuzu Su 柚子酢 100% naturel et sans conservateur.

Acidulé et rafraîchissant, une touche d'agrumes parfaite polyvalente !

délicieux dans le shabu-shabu et autres marmites ou pot-au-feu

parfait pour les sashimi et les fritures tempura.

note élégante pour vos sauces vinaigrette

touche d'originalité dans vos boissons, ajouté à du saké ou du shochu. Ou encore frappé, avec de la glace.