

Sauce semi-douce aux légumes et aux fruits mijotés, relevée d'épices et de vinaigre pour accompagner les Tonkatsu
Pour un Japonais, un tonkatsu, c’est forcément une tranche de porc frit avec la sauce Bull Dog, impossible de les dissocier!
Cette sauce Chuno Bull-Dog 中濃ソース (prononcez tchouno) est une sauce d'origine japonaise qui se rapproche de la sauce anglaise worcester : elle a été créée en 1902 lors de l’introduction au Japon des plats occidentaux comme le Tonkatsu, le Korokke....
Son goût est inédit : à la fois acidulée, épicée, sucrée, épaisse et corsée, cette sauce parfumée accompagne parfaitement les Tonkatsu et les Okonomiyaki. Cette version est beaucoup plus douce que la sauce Worcester : on la reconnaît à son étiquette orange.
Sans conservateur, ni arôme artificiel, sans colorant ni épaississant, sans huile
Fiche technique
Energie kcal | 160 Kcal |
Energie kJ | 670 |
Matières grasses | 0.0 g |
dont saturées | 0.0 g |
Glucides | 36.6 g |
dont sucres | 6 g |
Protéines | 1.3 g |
Sodium | 6.4 g |
Tomate, prune, pomme, citron, carotte, oignon, vinaire, sucre, sirop de fructose de maïs, sel, amidon, protéine hydrolysée, épices, extrait de levure.
Sauce prête à l'emploi