Miso sans additif au koji de riz 375g

Condiment incontournable de la cuisine japonaise

Apparu au Japon au 7ème siècle, mais alors réservé à la noblesse et aux samouraïs. Depuis, le miso 味噌 (prononcez misso) est un aliment indispensable aux repas quotidiens des Japonais.

Le Miso du producteur Hikari est produit dans la région de Shinshu, préfecture de Nagano. Réputée pour ses richesses naturelles (eau, air, climat frais), exclusivement à partir des meilleurs ingrédients naturels.

Derrière la simplicité de ses ingrédients (graines de soja, riz ou blé, sel de mer et eau, fermentés). Se cache un art complexe comparable à celui du fromage en Occident !

Aliment sain riche en umami

Ce miso entièrement naturel a été fermenté avec du levain de riz kôji très doux. Son goût ultra doux préserve ainsi toutes les saveurs umami si recherchées.

Riche en protéines et aux multiples bienfaits sur la digestion, le cholestérol et la circulation sanguine. Donc très apprécié des amateurs de macrobiotique.

Un allié pour vos meilleures recettes

Dégustez ce miso entièrement naturel Maru-Mu Kokusan 〇無 国産  idéal pour vos soupes miso, sauces, marinades et vos nouilles râmen !

Sans aucun additif, il est gage d'un produit de haute qualité aux saveurs authentiques.