Sushi, maki onigiri et autres riz japonais
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Sushi, maki onigiri et autres riz japonais

Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté !

Toutes les bases et les meilleures recettes de sushi et de riz

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« Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi…

Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits...

Pour tous les fans de sushi et de Japon.

Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise ! »

Editeur : MANGO

Auteur : Laure Kié

Illustratrice : Haruna Kishi

Largeur : 180mm - Hauteur : 240mm

Pages : 144

Date de parution : 16/09/2022

ISBN : 9782317029011

MDS / Mango Editions
8881
7 Produits

Fiche technique

Origine
France
Auteur / Illustrateur
Haruna KISHI
Laure KIE
Langue
Français

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