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Mélange de sept épices japonais en flacon
Le mélange de sept épices est un indispensable de la cuisine japonaise.
Connu sous le nom de Shichimi tôgarashi ou Nanami tôgarashi 七味唐がらし (les mots shichi et nana signifient 7), ce mélange légèrement relevé et parfumé contient sept épices sous forme déshydratée.
Incluant du piment sésame, des agrumes, du gingembre et des algues, le shichimi tôgarashi est utilisable où vous le désirez.
Fiche technique
Piment rouge, zeste d'orange, sésame noir, sésame blanc, poivre du shichuan (sanchô ko), algue aonori (enteromorpha spp.), gingembre.
