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Dashi de bonite en poudre 40g (10x4g)
Yamaki katsuo dashi
Détails Produit
KATSUODASHI : bouillon japonais dashi en poudre de bonite séchée de la préfecture de Satsuma, à l'extrême sud de Kyûshû.
L'essence même de la cuisine japonaise est le Dashi だ し : réalisé à base d'algue kombu et de bonite séchée, c'est Le fumet de poisson japonais, ce fameux bouillon à la base de la cuisine japonaise.
Le dashi en poudre pour les Japonais, c'est un peu comme nos cubes de bouillon : facile à utiliser, il permet de rendre rapidement plus savoureux de nombreux plats sans altérer la couleur des aliments.
Le Dashi a sa place dans chaque foyer japonais car son goût umami relève non seulement la saveur des soupes mais aussi le meilleur des ingrédients : adoptez-le chez vous !
Ce paquet de 10 sachets de 4g de Katsuodashi Yamaki permet de préparer simplement son dashi de bonite pour les recettes :
- tradition culinaires japonaises : soupe miso, bouillons de nouilles udon/râmen, okonomiyaki, gyôza, sukiyaki, karaage, chirashi-zushi, sautés de légumes, onigiris grillés.....
- vos recettes occidentales : plats de poisson, oeufs brouillés, steak hamburger, pot au feu, plats mijotés, cuisson des légumes, etc...
Le Dashi Yamaki s'utilise en le diluant dans de l'eau froide ou chaude : la quantité varie suivant le type de plat et le goût désiré.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 230kcal |
| 962kJ | |
| Matière grasse | 0.8g |
| - Acides gras saturés | 0.4g |
| Glucides | 33g |
| - Sucres | 20.2g |
| Protéines | 24.9g |
| Sel | 43.5g |
Ingrédients:
Exhausteur de goût E621, E631, E363, sel, glucose, poudre de bonite, algue en poudre, protéines hydrolysées de bonite.
Allergènes:
Poisson
Contenance:
40g (10 pièces de 4g)
Emballage:
Boite carton et sachet papier
Conservation:
A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière
A consommer rapidement après ouverture.
Marque
Yamaki
Origine
Fabriqué au Japon
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