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Couteau gyutô (ou gyutou).
Ce type de couteau japonais est l'équivalent du couteau de chef occidental. Le gyutô est un couteau polyvalent qui peut être utilisé avec les viandes, poissons et légumes.
Dimensions:
Lame en acier
Manche en bois hinoki (cyprès japonais).
Fabriqué au Japon
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