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Couteau japonais de chef "Gyutô" 180mm
Ohzawa Swords Sekiryu Gyutou
Détails Produit
Couteau japonais "Gyutô" à lame de 180mm, produit à Seki, haut-lieu de production des lames japonaises
Seki, l'une des capitales de la coutellerie japonaise, a bâti sa renommée sur la fabrication des sabres de samuraïs !
Les artisans forgeurs de Sekiryu 関龍作 y perpétuent leur savoir-faire séculaire et ont su faire évoluer leurs techniques de production : ils sont fiers de vous offrir aujourd'hui des couteaux d'excellente qualité qui facilitent toutes vos préparations culinaires.
Ce type de couteau japonais Gyutô 牛刀包丁est l'équivalent du couteau de chef occidental : c'est un couteau polyvalent qui peut être utilisé avec non seulement avec les grosses découpes de viandes amis aussi les poissons et les légumes.
Dimensions:
- Longeur de la lame : 180mm
- Largeur de la lame : 42mm
- Longueur totale : 305mm
Materiaux :
- Lame : acier inoxydable
- Manche : bois de peuplier
Origine :
Fabriqué au Japon à Seki, Préfecture de Gifu
- Ne jamais tenir le couperet par la lame.
- Tenir hors de portée des enfants (ou des maladroits ^^!)
- Bien laver la lame avant utilisation.
- Ne jamais utiliser d'abrasif (type "éponge verte") sur la lame.
- Toujours laver et bien sécher la lame après utilisation.
- Pour de meilleurs résultats, il est conseillé d'aiguiser la lame au moins une à deux fois par mois.
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