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Thé vert d'ombre Gyokuro bio "Sae Midori" de Kirishima 50g
Kirishima Sae Midori Gyokuro
Détails Produit
Thé vert d'ombre Gyokuro biologique à la saveur umami prononcée, cultivé à Kirishima au sud du Japon
Sachet de 50g
Shutaro HAYASHI appartient à la cinquième génération d'une famille de producteurs de thé dans la préfecture de Kagoshima, au sud de la péninsule de Kyûshû. Aux pieds des montagnes de Kirishima, 霧島 la famille Hayashi cultive dans ses jardins familiaux entourés de forêts, des espèces de théiers dont certains sont de plus en plus rares au Japon. Toute sa production découle d'une culture entièrement biologique qui sait relever les défis issus du mode de travail exigeant d'un jardin de thé biologique.
Shutaro Hayashi vous présente ce thé exceptionnel d'un ami voisin qui suit rigoureusement les mêmes procédés de culture biologique.
Cette année, seules les feuilles du thérier Sae Midori ont été sélectionnées afin de produire ce thé Kirishima Bio Gyokuro 玉露 : les arbustes de thé sont ombragés pendant trois semaines et leurs feuilles roulées soigneusement en aiguilles. Le temps long pendant lequel les arbustes sont ombragés est très exigeant pour eux : à cause de cela, le jardin de thé alterne régulièrement les variantes des arbustes de thé pour leur éviter une trop grande fatique.
Dégustez ce thé doux et élégant, à la saveur profonde et riche de l'umami !
Ingrédients:
Thé vert biologique100%
Certifié aux normes européennes DE-OKO-039.
Contenance:
50g
Emballage:
Sachet plastique
Conservation:
A consommer rapidement après ouverture. A conserver dans un lieu sec et frais.
Marque
Hayashi / Kirishima
Origine
Cultivé et préparé à Kagoshima, Japon
Conseils de préparation thé vert Kirishima Sae Midori Gyokuro Biologique :
Préférez de l'eau de source peu dure pour vos infusions de thé.
- Verser environ 1-2 CàC de thé pour 200ml d'eau à 6°c
- Laisser infuser 65 secondes.
- Pour les 2e et 3e infusions suivantes, laisser infuser 10 secondes.
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Prix total:
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