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Ce bouillon est utilisé pour les nouilles, le sukiyaki, oden et nimono (un plat mijoté avec ce genre de bouillon est un nimono, oden est un nimono avec du poisson, des oeufs, du konnyaku et des légumes).
Utililisation | vol. de base de soupe | vol. d'eau chaude ou froide |
nouilles (sauce dip) | 1 | 2 à 3 |
nouilles (sauce chaude) | 1 | 5 à 6 |
tempura soup | 1 | 2 à 3 |
oden | 1 | 8 à 9 |
sauce de soja, sucre, extrait de bonite, extrait d'algue, sel, extrait de champignon, extrait de levure, mirin, exhausteur de goût.
Produit du Japon.
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