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Dashi de poisson volant en poudre pour udon 10x10g

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Nagasaki goto tenabe udon ago dashi soup

Coopérative Tenobe Udon de Goto
4972301906144
0275
Neuf (0.06 / g) 5.90 T.T.C.

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Détails Produit

Boite de 10 sachets de 10g de Dashi de poisson volant. Ce dashi traditionnel, léger et plein de umami est une spécialité de Nagasaki.

Description
Détail
Mode d'emploi

Le dashi est le bouillon à la base de la cuisine japonaise.

Le dashi de poisson voilant, ago dashi, est une spécialité de la répgion de Nagasaki. Ce dashi au goût léger et riche est spécialement créé pour la préparation des udons.

Les poisson volants nécessaires à la préparation de ce dashi sont péchés dans les eaux entourants la préfecture de Nagasaki.

Ce dashi en poudre (dashi no moto) est facile d'utilisation : il suffit de délayer un peu de poudre dans de l'eau chaude.

Valeurs nutritionnelles      Pour 100g de dashi en poudre (non dilué dans l'eau)
Energie 160 kcal
  669.44 kJ
Matière grasse 0.0g
  - Acides gras saturés 0.0g
Glucides 28g
  - Sucres 28g
Protéines 12g
Sel 58g

Ingrédients:

Sel, sucre, sauce soja en oudre, extrait de bonite, iriko (petits poissons) en poudre, algue kombu en poudre, ago (poisson volant) en poudre, poireaux, assisonnement (colorant caramel),

Allergène:

Poisson gluten, soja

Conservation:

A conserver au sec et à l'abri  de la lumière.

Une fois ouvert, à conserver à l'abri de l'humidité et à terminer le plus rapidement possible. Ce produit craint l'humidité.

Conditionnement:

10 sachets de 10g

Marque

Coopérative Tenobe Udon de Goto

Origine

Fabriqué au Japon.

Produit japonais

Comment préparer le dashi:

Pour le bouillon des nouilles udons:

recette dashi udon

Pour 4 personnes: Diluer 1 sachet de 10g dans 400ml  d'eau chaude

 

Pour la préparation de la soupe miso:

recette soupe miso

Pour 4 personnes: Diluer environ 4g (1 cuillère à soupe) dans 600ml d'eau.

 

 


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