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Dashi en poudre poisson volant pour udon sans additif 10x10g

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Nagasaki goto tenobe udon ago dashi soup mutenka - DLUO 22/08/20

Coopérative Tenobe Udon de Goto
4972301906175
0319
Neuf 6.90 (0.06 / g) 5.90 T.T.C.

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Détails Produit

Boite de 10 sachets de 10g de Dashi de poisson volant sans additif. Ce dashi traditionnel, léger et plein de umami est une spécialité de Nagasaki.

Description
Détail
Mode d'emploi

Le dashi est le bouillon à la base de la cuisine japonaise.

Le dashi de poisson volant, ago dashi, est une spécialité de la région de Nagasaki. Ce dashi au goût léger et riche est spécialement créé pour la préparation des udons.

Les poisson volants nécessaires à la préparation de ce dashi sont péchés dans les eaux entourants la préfecture de Nagasaki. Ce dashi est préparé sans exhausteur de goût ni colorant;

Ce dashi en poudre (dashi no moto) est facile d'utilisation : il suffit de délayer un peu de poudre dans de l'eau chaude.

Valeurs nutritionnelles      Pour 100g de dashi en poudre (non dilué dans l'eau)
Energie 170 kcal
  711.28 kJ
Matière grasse 0.0g
  - Acides gras saturés 0.0g
Glucides 34g
  - Sucres 28g
Protéines 12g
Sel 33g

Ingrédients:

Sel, sucre, dextrine, bonite en poudre, extrait de levure, sauce soja en poudre, extrait de bonite séchée, ago et sardine séchés en poudre, algue kombu en poudre, assaisonement à base de blé, shiitake en poudre, dioxyde de silicium fin

Allergène:

Poisson, gluten, soja

Conservation:

A conserver au sec et à l'abri  de la lumière.

Une fois ouvert, à conserver à l'abri de l'humidité et à terminer le plus rapidement possible. Ce produit craint l'humidité.

Conditionnement:

10 sachets de 10g

Marque

Coopérative Tenobe Udon de Goto

Origine

Fabriqué au Japon.

Produit japonais

Comment préparer le dashi:

Pour le bouillon des nouilles udons:

recette dashi udon

Pour 4 personnes: Diluer 1 sachet de 10g dans 400ml d'eau chaude

 

Pour la préparation de la soupe miso:

recette soupe miso

Pour 4 personnes: Diluer environ 4g (1 cuillère à soupe) dans 600ml d'eau.

 

 


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