Le yuzu kosho est une épice japonaise forte et parfumée, mélange de piment et de zeste de yuzu. Le yuzu kosho est une recette à base de yuzu, de piment vert et de sel broyés ensemble jusqu'à  ce qu'ils forment cette pâte à la texture fondante. Le yuzu kosho accompagne toutes les cuisines asiatiques ou européennes et se révèle avec une simple viande rouge tout juste saisie.

Composition : piment, vinaigre, sel marin, jus de yuzu, jus d'orange, eau, huile de yuzu, E330, E415.

Produit des USA.