Pour 2 personnes
Pommes de terre (coupées en cubes de 1cm) : 90g
Asperges (en morceuax de 3 à 4cm de long) : 30g
Dashi en poudre: 2g
Miso : 16g
eau : 320ml
beurre : suivant votre goût
1/ Mettre le dashi dans l'eau et porter à ébullition
2/ retirer du feu et ajouter le miso.
3/ ajouter les pommes de terre et les asperges préalablement cuites
4/ ajouter du beurre suivant votre préférence.