Nouilles Soba Maïko à l'igname 300g

Les nouilles Soba そば sont des pâtes japonaises fabriquées à partir de farine de blé et de sarrasin (le terme Soba signifie Sarrasin).

Ces nouilles Maiko Soba contiennent de la patate douce yamaimo 山芋, liant naturel, bien connue pour être un aliment santé, pauvre en sodium, source de potassium et de fibres.

Fines (2mm d'épaisseur), les nouilles soba sont largement consommées au Japon :

• chaudes avec une sauce 'tsuyu, composée de dashi, de mirin et de sauce soja sucré. C'est un ingrédient principal en soupe, ou d'accompagnement en wok avec du porc ou du poulet ainsi que des légumes de saison.
• froides, les zarusoba sont un grand classique japonais car elle sont très pratiques à préparer. Idéales en salades, arrosées d'une vinaigrette japonaise, elles sont délicieuses et rafraîchissantes pour les chaudes journées d'été!

N'hésitez plus à déguster ces nouilles sobas délicieuses et bonnes pour la santé toute l'année!