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Sauté de saumon mariné

Ingrédient :

200g fillet de saumon sans arrêt

¼ cuillère à café de sel

100g champignon

2 poivrons verts


 

Sauce marinade :

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de sauce Yamasa

3 cuillères à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe de vin blanc (ou sake)


 

Préparation :

Saler le saumon, laisser reposer 5 minute.

Couper les champignon, vider et couper les poivrons en morceaux.

Mélanger les ingrédients pour la marinade.

Essuyer le saumon, faire griller des 2 côtés, puis faire griller les légumes, mettre le tout dans la marinade pendant 10 minutes, servir.