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Sauce teriyaki de tradition pour grillades et marinades
Teriyaki 照り焼き est un style de cuisine japonaise : teri signifie le lustre et yaki signifie le grill. Pour faire un plat teriyaki, les ingrédients sont rôtis ou grillés après avoir été marinés ou plongés dans la sauce Teriyaki.
Cette sauce Teriyaki Marinade est élaborée à partir de sauce de soja, de mirin, jus de fruit et d'épices.
C'est une marinade idéale pour les viandes, volailles, poissons et légumes, qu'ils soient grillés, poêlés, préparés au barbecue ou au four. Pour un goût de barbecue plus intense, badigeonner les plats ou grillades en cours de cuisson, les mets resteront ainsi plus tendres et succulents.
Fiche technique
| Energie kcal | 263 Kcal |
| Energie kJ | 1100 |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont saturées | 0.05 g |
| Glucides | 52.2 g |
| dont sucres | 37.1 g |
| Protéines | 8.2 g |
| Sodium | 10.9 g |
Sauce soja (eau, soja, blé, sel), mirin (eau, sirop de maïs, riz, kôji, alcool), sucre, protéine de soja hydrolysée, jus de fruit concentré, fécule de maïs, extrait de levure, épices, exhausteur de goût E621, E631 et E627).
