Recettes

Vous trouverez ici une liste de recettes que vous pourrez reproduire chez vous sans trop de difficultés. Un repas japonais comporte presque toujours du riz, il est à la base de leur alimentation depuis des siècles, mais aussi du poisson ou des accompagnements à base de sauce de soja.
Les japonais attachent beaucoup d'importance à la fraicheur des ingrédients utilisés, à la préparation et aussi à la présentation des plats.

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	Riz pour sushi (Sumeshi)		Sushi et sashimi
	Riz et nouilles		Fondues et soupes
	viande, volaille et poisson		tofu, miso et oeufs
	salade et légume		gâteau et dessert