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Salade de poulpe au wakame

Salade de poulpe au wakame

Salade de poulpe et wakame  (Pour 6 personnes)

Ingrédients:

150g de poulpe cuit

100g de wakame  hydraté

1 concombre

Un peu de sel

Un peu de gingembre

3 cuillères à soupe de vinaigre pour sushi

1 cuillère à soupe de ponzu

Préparation:

1, Couper le concombre en fine lamelle et bien mélanger avec le sel puis laisser reposer environ 5minutes.

2, Egoutter le concombre. Couper le poulpe en dé et trancher le gingembre.

3, Mettre tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.