Riz spécialement adapté pour les sushis en paquet de 1kg emballé sous vide.

Mode de cuisson : Pour une préparation d'environ 1.2Kg de riz, mettre 500g de riz pour 750ml d'eau dans une casserole. Portez à ébuliltion puis réduire le feu. Laisser mijoter en recouvrant la casserole pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée. Retirz la casserole du feu et laisser reposer le riz pendant 10 minutes.

Remarque : En cas d'utilisation d'un autocuiseur électrique, mettre 500g de riz et 750ml d'eau et suivez les instructions donné par le fabriquant.

Riz pour sushi : utilisez environ 150 ml de vinaigre à sushi pour 1.2kg de riz cuit. Mélangez le riz pendant qu'il est chaud en faisant attention de ne pas l'écraser.