Le vin «Oroya» , issu de 3 cépages,  a été créé pour accompagner les sushi japonais traditionnels. Il est vinifiée à partir de Airen, Macebeo et Muscat d’Alexandrie sous l’Appellation Vino de la Tierra, située dans la région de Castille en Espagne. La douce acidité de ce vin s’oppose au gras des poissons crus, le goût fruité de la pomme et de la pêche augmente l’épice et la chaleur du soja, du gingembre et du wasabi, les arômes floraux du vin équilibrent le puissant parfum des algues de Nori. Oroya est habillé d’une bouteille raffinée, fuselée d’un style épuré très sophistiqué...