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Gyûnyû kan - gelée de lait

Gyûnyû kan - gelée de lait

Pour 5 personnes

85 kcal par personne


1 sachet de 4g d'agar agar en poudre

400ml d'eau

200ml de lait

60g de sucre

50g de fraises

50g de pêches jaunes en boîte.


Mettre l'eau et l'agar agar dans une casserolle et porter à ébullition.

Remuer le contenu pendant 2 minutes après ébullition et bien diluer l'agar agar.

Ajouter le sucre

Retirer du feu puis ajouter le lait et mélanger.

Dans un moule carré, mettre les fuits coupés puis verser la préparation et laisser durcir.