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Gateaux au sésame et au kinako

Gateaux au sésame et au kinako

Gâteaus aux sésame et kinako

Pour 20 gâteaux

50g de kinako (soja en poudre)

50g de surigoma (sésame en poudre) blanc ou noir

70g de miel

2 cuillères à soupe de kinako (à saupoudrer à la fin)

Préparation:

Mélanger le sésame, le kinako et le miel dans un saladier.

Passer le tout au micro-onde 40 secondes (600w).

Sortir du micro-onde et pétrir.

Faire des boudins à l’aide d'un makisu (natte pour sushi).

Découper ensuite le boudin en petits morceaux de 2cm de large.

Saupoudrer ensuite de kinako.