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Donburi thon et saumon

Donburi thon et saumon

Thon & Saumon donburi (Pour 2 personnes)

Ingrédients :

150g de thon rouge

150g de saumon nature

2 cuillères à soupe de mirin

2 cuillères à soupe de sake pour cuisine

5 cuillères à soupe de base de soupe 3 fois concentrés

2 cuillères à soupe de sésame blanc

Un peu d’oignon vert

Un peu d’algue émincée

520g de riz cuit


Préparation :

1, Couper le thon et le saumon en dés.

2, Mélanger le mirin, le sake, la base de soupe et le sésame blanc dans un récipient puis y rajouter le thon et le saumon et laisser reposer dans le réfrigérateur pendant 1h.

3, Couper l’oignon vert en petit morceaux.

4, Mettre le  riz dans un grand bol et garnir le thon, le saumon, l’oignon vert et l’algue.

   Ajouter un peu de wasabi à votre goût.