Pour 6 personnes
préparation: 35 minutes environ
110g de roux de Curry (1/2 boîte)
viande 250g
2 oignons
2 pommes de terre
1 carotte
2 cuillères à soupe d’huile végétale
850 ml d’eau
3 verres de riz ronds japonica
- Découpez les légumes et la viande morceaux.
- Préparez le riz de façon habituelle et laissez le couvert.
- Faire cuire la viande et les légumes à la casserole.
- Ajoutez l’eau et faire cuire à feu moyen environ 20 minutes. Ecumez le gras pendant la cuisson.
- Eteignez le feu. Ajoutez le curry en morceaux et faites fondre en mélangeant.
- Faire cuire à feu doux environ 10 minutes.
- Servez le riz puis le curry à côté.