Roux de curry japonais au piquant moyen.

Pour 12 portions
1: Coupez 900g-1,360g de viande de boeuf (ou de poulet ou d'agneau ou de crevettes) en tranches fines ou en petits cubes. Pelez et émincz 4 oignons.
2: Faites sauter la viande et les oignons avec de l'huile ou du beurre dans une grande casserole pendant 3 minutes jusqu'à ce que les oignons roussissent. On peut aussi ajouter des carottes, du céleri, du paprika ou n'importe quel autre légume suivant son goût.
3: Ajoutez 1,4 litre d'eau et portez le tout à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire à feu doux à couvert pendant environ 15 minutes.
4: Cassez la plaquette de curry en morceaux, ajoutez les dans la casserole et faites les fondre tout en remuant pendant 5 minutes.
5: Servir chaud avec des pâtes ou du riz.

Composition : farine de flé, huile de palme, huile de colza, sucre, sel, pomme de terre, patate douce, chou vert, choux chinois, assaisonnement, dextrine, pigment de caramel, épices, sauce en poudre, protéines hydrolysées, acidulant, émulsifiant.

Produit du Japon