Ce tsuyu riche en arômes est produit à partir de shiitake, de Johsen shoyu (sauce de soja traditionnelle naturellement fermentée) et de mirin Mikawa.

Diluer simplement dans un peu d'eau et chauffer pour obtenir une authentique soupe pour nouilles japonaise.

Ce tsuyu convient aussi parfaitement comme sauce dip pour les tempura et plus généralement les sauces orientales.

Composition : eau, sauce soja Johsen naturellement fermentée, blé complet, mirin mikawa, sel de mer, champignons shiitake, algue kombu.

Produit au Japon