L'anko (餡子) ou an (餡) est une pâte de haricot rouge, appelé azuki au Japon, et est consommé en dessert ou en accompagnement. Il est connu pour garnir les daifuku ou les dorayaki. De nombreux gateaux japonais en contiennent.

Composition : sucre, azuki, sel, agar-agar.

Conditionné dans une canette.

Produit du Japon