1 - Essuyez plusieurs fois l'algue konbu (8 à 12cm) en prenant soin d'enlever le minimum de la couche blanche qui la recouvre.

2 - Placez la dans un faitout avec 1 L. d''eau et laissez reposer 20 à 30 min.

3- Porter lentement l'eau à ébullition en remuant doucement. Laisser bouillir 5 minutes puis retirer les algues.

Conseil santé : les algues sont naturellement riches en iode. L'iode est indispensable pour une bonne santé mais en ecxès, elle peut causer des troubles de fonctionnement aux glandes thyroïdes.

Il est conseillé de ne pas dépassé la consommation de 1g de prodouit sec par semaine pour un adulte. Ce poids doit être divisé par 3 pour les enfants de moins de 4ans.

A conserver à l'abri de l'humidité et du soleil dans un endroit sec et frais.

Composition : laminaire (konbu)