Sachets de 8 mochi emballés individuellement.

Le mochi est une pâte de riz gluant qui est consommé plus particulièrement en hiver. A l'origine, chaque famille préparait son mochi en cuisant du riz gluant à la vapeur puis en le pilonnant. Le kirimochi est un mochi coupé de façon plus ou poins carrée, il existe aussi le marumochi, coupé en rond.

Le mochi peut être grillé et accompagné d'algue, ou bien préparer avec du kinako.

Mode d'emploi: Vous pouvez préparer votre mochi de 3 façons.

Grillé
Faire griller au four 4-5 minutes (180-200 C) puis laissez le mochi encore 2 minutes dans le four sans ouvrir.

Cuit à l'eau
Mettez le mochi et de l'eau dans une casserole avant de mettre sur le feu.
Faites bouillir 2 minutes.

Micro-onde
Mettez le mochi dans une assiette et mettez de l'eau jusqu'à le ce que le mochi soit complètement dans l'eau. Faites cuire environ 2 minutes dans le micro-onde.

Conservez le à l'abris de la lumière avant l'ouverture et dans le réfrigérateur après l'ouverture.

Vous pouvez le couper en deux facilement à la main.