Les ingrédients japonais, du régime de longue vie d'Okinawa, sont de véritables trésors de santé. Cléa vous propose idées et recettes simples pour les apprivoiser au quotidien : omelette au shôyu, croque -sésame, rillette de shiitake, crackers aux algues, aubergines laquées au miso, céréales au thé vert , ...

Livre de 107 pages en couleurs, couverture souple.

Vous trouverez plus de 60 recettes ainsi que des explications et conseils sur l'utilisation de tous les ingrédients propres à la cuisine japonaise.